Έθιμα της Αποκριάς

“Πνευματικά και Καλλιτεχνικά γεγονότα του τόπου μας”
Γράφει ο κ. ΣΤΑΜΑΤΗΣ ΑΠ. ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗΣ, Δάσκαλος - Λαογράφος

...... Χθες (19/2) είχαμε την Τσικνοπέφτη. Το βράδυ της, τηρούμε το έθιμο “και ξετσουκνίζουμε την κουζίνα μας με κρέας στα κάρβουνα ή λουκάνικο” και με το κρασί γίνεται και κέφι.
Κι ακόμη θυμούμαστε την πατροπαράδοτη παραγγελιά της Κρήτης που λέει:
“- Τση Τσουκνοπέφτης η δωρά και τση Μεγάλης Πέφτης, και της ημέρας της Λαμπρής, στον Ουρανό ανεβαίνει!”.
Κουβέντα και υπενθύμιση φορτωμένη μεγαλείο ψυχής. Αυτή είναι η Κρήτη της παράδοσης. Ψήνεις κρέας στα κάρβουνα και η χαρακτηριστική μυρουδιά πάει στης γειτονιάς τα σπίτια. Κάποιος γείτονας δεν έχει, δεν μπορεί. Εσύ το ξέρεις και στέλνεις ένα μεζέ! Κι “η λάλη μας” που παρακολουθεί και χαίρεται για τη χειρονομία μας, ακούμε να λέει: “-Εχετε την ευκή μου, μα γι’ αυτό πλήσιανε το υπόλοιπο και φάγαμε και χορτάσαμε...”.
Ευτυχία, μα πάν’ απ’ όλα μεγαλείο ανθρωπιάς. Θέ μου! ας μην αλλάξει ποτέ αυτές τις συνήθειες η ψυχή της παραδοσιακής μας Κρήτης!...
- Αύριο είναι Ψυχοσάββατο, μέρα θύμησης των πεθαμένων μας, οπότε: “μνείαν επιτελούμεν πάντων των απ’ αιώνος κοιμηθέντων ευσεβώς, επ’ ελπίδι αναστάσεως ζωής αιωνίου”. Στους ναούς μας συρροή. Συγκινητική η εικόνα. Το χρέος μας στους απελθόντες δικούς!... Τίποτε άλλο.-
Μεθαύριο (22/2) οι Απόκριες. “Αποκριγιώνουμε το κρέας”, κι από την άλλη Κυριακή και τα γαλακτερά. Η Μεγάλη Σαρακοστή πλησιάζει...

αποτελεί μέρος από το άρθρο “Πνευματικά και Καλλιτεχνικά γεγονότα του τόπου μας” του κ. Στ. Αποστολάκη στα Χανιώτικα Νέα της 20/2/09